Mācību kurss "Pakalpojumu dizains mazajos un mikro uzņēmumos" domāts
pārtikas mājražotājiem un mazajiem uzņēmējiem, kuri vēlas saīsināt savas
produkcijas ceļu un samazināt izmaksas līdz pircējam, atverot savu
veikalu. Kurss sniegs nepieciešamās pamatzināšanas un norādes uz sīkākas
informācijas avotiem. Kursa saturs ietver šādas sadaļas: Vispārējās
prasības, Dizains - veikala koncepcija un merčendaizings, Veikala un
noliktavas telpas, Pārtikas higiēnas un drošības prasības, Mārketings un
produktu virzīšana tirgū, Pārdošanas prasmes, IT pielietojums, Vietējā
kooperācija.