Mācību modulis: Ilgtspējīga lauku tūrisma uzņēmējdarbības veidi

Lauku tūrisma mītne tiek definēta kā neliels (ne vairāk kā 40 gultas vietas) viesu izmitināšanas pakalpojumu sniedzējs, kura piedāvājums apvieno personisku uzmanību, klusumu, mieru un garantētus kvalitātes standartus ar labi saglabātu dabas vidi un sabiedrības un kultūras autentiskumu, kas saistīts ar vietējiem iedzīvotājiem, tradīcijām, izstrādājumiem, ēdieniem un kultūrvēsturisko mantojumu, ievērojot drošību un saudzējot minētos resursus. Iepriekš minētie kritēriji ir pamats ilgtspējīga tūrisma produkta veidošanai. Lauku tūrisma mītnes ir viens no mazās un vidējās uzņēmējdarbības veidiem konkrētajā teritorijā.

Piemērs: lauku viesnīca „Engø gård”, Norvēģija
https://www.dehistoriske.com/destinations-in-norway/oslo-area/hotels/engo-gard

Viesnīca strādā ar zīmolu „Vēsturiskās viesnīcas un restorāni”. Šis zīmols piedāvā tradicionālas vērtības mūsdienu Norvēģijā. Zīmola viesnīcas un restorāni ierīkoti atjaunotās vēsturiskās muižās, lauku mājās un citās vēsturiskās ēkās. Viesnīca „Engø gård” atrodas Oslo apkaimē, atjaunotā lauku namā ar dārzu. Viesnīca piedāvā Spa pakalpojumus un programmas tuvējā apkārtnē, piemēram,  laivu izbraucienus arhipelāgā, divu dienu gardēžu tūri Norvēģijas Austrumu daļā, baudot vietējos ēdienus, un citas iespējas iepazīt vietējās vērtības.